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Historique auberge les sources

L'AUBERGE À TRAVERS LE TEMPS

Première époque :
Résidence d’été du docteur Jones
(1875 – 1920)

 

Le bâtiment de l’actuelle Auberge les Sources fût à l’origine une résidence d’été. Elle était la propriété du docteur new-yorkais Samuel B. Jones. Selon toutes probabilités, le docteur Jones aurait fait construire cette résidence entre les années 1875 et 1880. À cette époque, le Summer Resort était très populaire à la Malbaie, notamment sur le boulevard des Falaises, et de nombreux Américains très fortunés s’installaient dans le secteur. L’ancien président américain William Taft a notamment séjourné pendant de nombreuses années sur ce même boulevard de La Malbaie, dans sa résidence d’été. Cette période correspond aussi à la période de gloire du premier Manoir Richelieu (1900 – 1928), alors que les Américains séjournaient en grand nombre dans ce prestigieux hôtel.

Deuxième époque :
Résidence du Colonel Louis-Joseph Adjutor Amyot
(1920-1970)

Vers 1920, la présence d’Américains décroît dans la région. Ainsi, Madame Gertrude Crosby Jones, veuve du docteur Samuel B. Jones, vendit la résidence au Colonel Louis-Joseph Adjutor Amyot, homme d’affaires Canadien Français, le 9 juin 1920. Monsieur Amyot était surnommé le Colonel, mais était en fait Lieutenant-Colonel honoraire. Il avait hérité de son père, George-Elie Amyot, l’entreprise très prospère de la Dominion Corset de Québec pour Dames. Le Colonel Amyot était perçu comme un homme d’affaires très rigide, connaisseur des affaires financières, commerciales, économiques et sociales. Les anciennes ouvrières le décrivaient comme un homme qui appréciait le luxe. Ce n’était donc pas une surprise de le voir s’installer au cœur de l’élite d’affaires canadienne, si près du célèbre boulevard. Le Colonel Amyot aimait déguster son scotch, conservé dans une glacière, qu’il est toujours possible de retrouver dans le grand salon de l’Auberge actuelle.

Troisième époque :
L’Auberge
(1976 – aujourd’hui)

Dans les années 1970, de nombreuses résidences d’été se transforment en Auberges très prisées. En 1976, Hugues de Merlis fait l’acquisition du domaine et transforme l’ancienne résidence du docteur Jones et du Colonel Amyot en l’Auberge les Sources. L’établissement devient rapidement très populaire et jouit d’une grande réputation. Il fut notamment géré pas Lise Gagnon et René Simard dans les années 1990. Par la suite, Évelyne et André Litzelmann deviennent propriétaires de l’endroit pour près de 25 ans. Aujourd’hui, depuis juin 2022, les nouveaux propriétaires Cynthia Madore et Alexandre Guérard, accompagnés de leur fils Jules et de leur chien Grit, se font un plaisir d’accueillir les visiteurs dans leur nouvelle demeure.

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